中国煤科太原研究院自主研发 全球首批超重型综采搬家装备下线
中国煤科太原研究院自主研发 全球首批超重型综采搬家装备下线
中国煤科太原研究院自主研发 全球首批超重型综采搬家装备下线红星资本局7月3日消息,近日(jìnrì),有消费者表示,“雪糕刺客”消失,现制的意大利手工冰淇淋Gelato却正在以高价“杀”向(xiàng)市场。“动辄几十块的Gelato到底谁在买?”话题登上热(rè)搜。
7月3日,红星资本局通过(tōngguò)走访发现,目前,在多个线下商超的冰柜中,品牌冰淇淋(bīngqílín)价格从1至15元不等,其中,冰棒多集中在3-5元。主打原材料的巧克力冰淇淋和榴莲冰淇淋价格相对较高,均超过(chāoguò)10元,除此之外(chúcǐzhīwài),哈根达斯价格坚挺,小杯维持35元的价格。
红星资本局注意到,2024年有(yǒu)多个现制冰淇淋新品牌涌现。同时,现制冰淇淋的细分(xìfēn)领域Gelato(意大利传统手工(shǒugōng)冰淇淋)市场也持续升温。今年上半年,有品牌三个月扩店达300家。
据了解,Gelato通常被称作“手工冰淇淋(bīngqílín)”或“意式冰淇淋”,但和美式冰淇淋不一样(yīyàng)的是,Gelato的选料一般是时令水果、天然坚果等,除了原料(yuánliào)本身含水外,制作过程不再加水,因此口感更绵密,保质期短,价格也更高。以Gelato品牌野人先生为例,门店里一杯五常稻香冰淇淋(130克)的零售价(língshòujià)为28元(yuán),一杯开心果(kāixīnguǒ)冰淇淋(130克)的零售价为38元。
“雪糕刺客”撤离(chèlí)线下冰柜
红星资本局注意(zhùyì)到,6月初,昔日的“雪糕刺客”钟薛高旗下(qíxià)子公司(zigōngsī)新增一则破产审查案件,再次将其推上了风口浪尖。天眼查数据显示,钟薛高子公司钟茂(上海(shànghǎi))食品科技有限公司因“不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力”被申请破产。
伴随“雪糕刺客”钟薛高(xuēgāo)子公司(zigōngsī)破产,线下商超冰柜也难觅其产品踪迹。7月3日,红星(hóngxīng)资本局走访了成都地区的多家商超。目前,线下商超冰柜中的冰淇淋价格从1至15元不等。其中,“老冰棍”“大布丁”等售价(shòujià)1元;“梦龙巧克力冰淇淋”“德芙巧克力冰淇淋”“榴芒一刻榴莲冰淇淋”等价格稍高的产品售价在(zài)10至15元区间;而哈根达斯的线下售价依然(yīrán)坚挺,小杯价格为35元。
红星资本局注意到,目前线下冰柜的贵价冰淇淋(bīngqílín)主要宣传点集中在原材料。梦龙官网显示:梦龙匠心甄选比利时(bǐlìshí)风情巧克力(qiǎokèlì),打造冰淇淋与巧克力的美妙融合(rónghé),醇正浓郁,尽享欢愉。榴芒一刻猫山王(shānwáng)榴莲冰淇淋则以“真榴莲,真果肉,真好吃”为卖点,称其猫山王果肉含量大于或等于12%。
据(jù)北京商报报道,此前,有媒体报道称,哈根达斯母公司通用(tōngyòng)(tōngyòng)磨坊(mòfáng)正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店。据了解,谈判尚处初期阶段,通用磨坊可能决定不出售,并(bìng)计划继续在超市和便利店等渠道销售哈根达斯产品。对此,通用磨坊中国方面向媒体回应称,“对此谣传,不予置评”。
去年Gelato市场规模突破120亿元(yìyuán)
有品牌一年扩店(kuòdiàn)300家
红星资本(zīběn)局注意(zhùyì)到,与钟薛高、哈根达斯等品牌“退出”趋势相反的是,另有高价冰淇淋品牌正在崛起。
艾媒(àiméi)咨询数据(shùjù)显示,2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元。2024年有多个现制冰淇淋新品牌涌现,如栀否、忠曜堂(zhōngyàotáng)、红楼HONGLOU Gelato等。其中,现制冰淇淋的细分(xìfēn)领域(lǐngyù)Gelato(意大利传统手工冰淇淋)市场也持续升温(shēngwēn)。据艾媒咨询数据,2024年Gelato增速达10%,市场规模已经突破120亿元。
不过(bùguò)Gelato也经常因价格引起争议。以Gelato品牌野人(yěrén)先生为例,门店里一杯五常稻香冰淇淋(130克)的(de)零售价为28元,一杯开心果冰淇淋(130克)的零售价为38元。
今年2月13日,野人先生(招商(zhāoshāng)中心)官方账号在(zài)小红书发布视频庆祝全国门店(diàn)突破400家,5月7日,该账号发布视频庆祝全国门店突破700家。也就是说,三个月时间(shíjiān)内,野人先生在全国扩店了近300家。窄门餐饮数据(shùjù)显示,目前,野人先生主要分布在一线和新一线城市,在一线城市门店数占(shùzhàn)比为42.53%,在新一线城市门店数占比达21.27%,其中有95.25%都为商场店。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,他长期看好中国冰淇淋市场,认为其正处于高速发展、增长和扩容阶段,常年化销售趋势明显,女性消费群体扩大。他指出,品牌需加快创新(chuàngxīn)升级与迭代的速度和质量(zhìliàng),兼顾质价(zhìjià)比与性价比(xìngjiàbǐ),这是市场成功的关键。
朱丹蓬告诉红星(hóngxīng)资本局,近三年,中国冰淇淋市场(shìchǎng)迎来高速增长、创新、升级和迭代,这与新生代人口红利、消费思维及(jí)行为,以及居民收入增长相关,是政策(zhèngcè)、经济、消费端红利叠加的结果。当前市场价格向12元左右靠拢,超高端市场空间(kōngjiān)有限,中高端是主要方向,且需解决从网红到长红的可持续发展问题。
红星新闻记者(jìzhě) 俞瑶 实习记者 周怡
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红星资本局7月3日消息,近日(jìnrì),有消费者表示,“雪糕刺客”消失,现制的意大利手工冰淇淋Gelato却正在以高价“杀”向(xiàng)市场。“动辄几十块的Gelato到底谁在买?”话题登上热(rè)搜。
7月3日,红星资本局通过(tōngguò)走访发现,目前,在多个线下商超的冰柜中,品牌冰淇淋(bīngqílín)价格从1至15元不等,其中,冰棒多集中在3-5元。主打原材料的巧克力冰淇淋和榴莲冰淇淋价格相对较高,均超过(chāoguò)10元,除此之外(chúcǐzhīwài),哈根达斯价格坚挺,小杯维持35元的价格。
红星资本局注意到,2024年有(yǒu)多个现制冰淇淋新品牌涌现。同时,现制冰淇淋的细分(xìfēn)领域Gelato(意大利传统手工(shǒugōng)冰淇淋)市场也持续升温。今年上半年,有品牌三个月扩店达300家。
据了解,Gelato通常被称作“手工冰淇淋(bīngqílín)”或“意式冰淇淋”,但和美式冰淇淋不一样(yīyàng)的是,Gelato的选料一般是时令水果、天然坚果等,除了原料(yuánliào)本身含水外,制作过程不再加水,因此口感更绵密,保质期短,价格也更高。以Gelato品牌野人先生为例,门店里一杯五常稻香冰淇淋(130克)的零售价(língshòujià)为28元(yuán),一杯开心果(kāixīnguǒ)冰淇淋(130克)的零售价为38元。
“雪糕刺客”撤离(chèlí)线下冰柜
红星资本局注意(zhùyì)到,6月初,昔日的“雪糕刺客”钟薛高旗下(qíxià)子公司(zigōngsī)新增一则破产审查案件,再次将其推上了风口浪尖。天眼查数据显示,钟薛高子公司钟茂(上海(shànghǎi))食品科技有限公司因“不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力”被申请破产。
伴随“雪糕刺客”钟薛高(xuēgāo)子公司(zigōngsī)破产,线下商超冰柜也难觅其产品踪迹。7月3日,红星(hóngxīng)资本局走访了成都地区的多家商超。目前,线下商超冰柜中的冰淇淋价格从1至15元不等。其中,“老冰棍”“大布丁”等售价(shòujià)1元;“梦龙巧克力冰淇淋”“德芙巧克力冰淇淋”“榴芒一刻榴莲冰淇淋”等价格稍高的产品售价在(zài)10至15元区间;而哈根达斯的线下售价依然(yīrán)坚挺,小杯价格为35元。
红星资本局注意到,目前线下冰柜的贵价冰淇淋(bīngqílín)主要宣传点集中在原材料。梦龙官网显示:梦龙匠心甄选比利时(bǐlìshí)风情巧克力(qiǎokèlì),打造冰淇淋与巧克力的美妙融合(rónghé),醇正浓郁,尽享欢愉。榴芒一刻猫山王(shānwáng)榴莲冰淇淋则以“真榴莲,真果肉,真好吃”为卖点,称其猫山王果肉含量大于或等于12%。
据(jù)北京商报报道,此前,有媒体报道称,哈根达斯母公司通用(tōngyòng)(tōngyòng)磨坊(mòfáng)正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店。据了解,谈判尚处初期阶段,通用磨坊可能决定不出售,并(bìng)计划继续在超市和便利店等渠道销售哈根达斯产品。对此,通用磨坊中国方面向媒体回应称,“对此谣传,不予置评”。
去年Gelato市场规模突破120亿元(yìyuán)
有品牌一年扩店(kuòdiàn)300家
红星资本(zīběn)局注意(zhùyì)到,与钟薛高、哈根达斯等品牌“退出”趋势相反的是,另有高价冰淇淋品牌正在崛起。
艾媒(àiméi)咨询数据(shùjù)显示,2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元。2024年有多个现制冰淇淋新品牌涌现,如栀否、忠曜堂(zhōngyàotáng)、红楼HONGLOU Gelato等。其中,现制冰淇淋的细分(xìfēn)领域(lǐngyù)Gelato(意大利传统手工冰淇淋)市场也持续升温(shēngwēn)。据艾媒咨询数据,2024年Gelato增速达10%,市场规模已经突破120亿元。
不过(bùguò)Gelato也经常因价格引起争议。以Gelato品牌野人(yěrén)先生为例,门店里一杯五常稻香冰淇淋(130克)的(de)零售价为28元,一杯开心果冰淇淋(130克)的零售价为38元。
今年2月13日,野人先生(招商(zhāoshāng)中心)官方账号在(zài)小红书发布视频庆祝全国门店(diàn)突破400家,5月7日,该账号发布视频庆祝全国门店突破700家。也就是说,三个月时间(shíjiān)内,野人先生在全国扩店了近300家。窄门餐饮数据(shùjù)显示,目前,野人先生主要分布在一线和新一线城市,在一线城市门店数占(shùzhàn)比为42.53%,在新一线城市门店数占比达21.27%,其中有95.25%都为商场店。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,他长期看好中国冰淇淋市场,认为其正处于高速发展、增长和扩容阶段,常年化销售趋势明显,女性消费群体扩大。他指出,品牌需加快创新(chuàngxīn)升级与迭代的速度和质量(zhìliàng),兼顾质价(zhìjià)比与性价比(xìngjiàbǐ),这是市场成功的关键。
朱丹蓬告诉红星(hóngxīng)资本局,近三年,中国冰淇淋市场(shìchǎng)迎来高速增长、创新、升级和迭代,这与新生代人口红利、消费思维及(jí)行为,以及居民收入增长相关,是政策(zhèngcè)、经济、消费端红利叠加的结果。当前市场价格向12元左右靠拢,超高端市场空间(kōngjiān)有限,中高端是主要方向,且需解决从网红到长红的可持续发展问题。
红星新闻记者(jìzhě) 俞瑶 实习记者 周怡
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